Gâteau aux Pommes
Le Gâteau aux Pommes est un dessert classique et moelleux, idéal pour apprécier la douceur des pommes. Facile à réaliser, ce gâteau peut être dégusté chaud ou froid, et se marie parfaitement avec une touche de cannelle ou de vanille pour sublimer le goût des pommes.
Ingrédients
- 3 pommes moyennes type Golden ou Gala
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide ou de cannelle selon votre goût
- 1 pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration facultatif
Instructions
Préparation des pommes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles ou en petits dés selon votre préférence.
Préparation de la pâte :
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez le beurre fondu, le lait et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Assembler le gâteau :
- Ajoutez les morceaux de pommes à la pâte et mélangez doucement pour bien les enrober.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné (de préférence de 22 cm de diamètre pour un gâteau plus épais).
Cuisson :
- Enfournez le gâteau pendant environ 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Service :
- Laissez tiédir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace pour la décoration et servez le gâteau aux pommes tiède ou froid.
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Notes
Valeur Nutritionnelle par Portion
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Calories | 250 kcal |
| Protéines | 4 g |
| Glucides | 35 g |
| Lipides | 10 g |
| Fibres | 2 g |
Astuces et Variantes
- Ajout de cannelle : Ajoutez une cuillère à café de cannelle dans la pâte pour un goût plus épicé.
- Gâteau plus moelleux : Incorporez un yaourt nature pour plus de moelleux et réduisez légèrement le beurre.
- Pommes caramélisées : Faites revenir les pommes dans une poêle avec une cuillère de sucre et une noisette de beurre avant de les incorporer à la pâte.