Cuisses de Poulet au Four Dorées et Savoureuses
Les Cuisses de Poulet au Four Dorées et Savoureuses sont préparées avec une marinade simple à base d’herbes, d’ail et de citron, pour un goût équilibré et un rendu croustillant. Ce plat est parfait pour les dîners de semaine ou pour recevoir, accompagné de légumes rôtis ou de riz.
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de thym ou de romarin séché
- 1 citron jus et zestes
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de piment d’Espelette facultatif
Instructions
Préparation de la marinade :
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika, le thym, le jus et le zeste de citron, le sel, le poivre et le piment d’Espelette (si utilisé).
Mariner le poulet :
- Placez les cuisses de poulet dans un plat et badigeonnez-les généreusement avec la marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes (ou jusqu’à 2 heures pour des saveurs plus intenses).
Préchauffage du four et préparation du plat :
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four, en veillant à les espacer légèrement pour une cuisson uniforme.
Cuisson :
- Enfournez les cuisses de poulet pendant 35 à 40 minutes, en les arrosant de leur jus de cuisson toutes les 15 minutes pour les garder juteuses.
- Lorsque les cuisses sont bien dorées et croustillantes, sortez-les du four.
Service :
- Servez les cuisses de poulet avec des légumes rôtis, des pommes de terre ou une salade verte pour un repas équilibré.
Video
Notes
Valeur Nutritionnelle par Portion
| Nutriments | Quantité |
|---|---|
| Calories | 300 kcal |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 1 g |
| Lipides | 22 g |
| Fibres | 0 g |
Astuces et Variantes
- Légumes rôtis : Ajoutez des morceaux de pommes de terre, de carottes et d’oignons autour des cuisses pour un plat tout-en-un.
- Marinade au yaourt : Remplacez l’huile par du yaourt pour une marinade encore plus tendre et parfumée.
- Épices : Ajoutez une touche de curry ou de cumin pour une saveur orientale.