Croque-monsieur géant gratiné au four
Envie d’un plat réconfortant et facile à partager ? Le croque-monsieur géant gratiné est la solution idéale ! Plus généreux que sa version individuelle, il combine croustillant, fondant et goût savoureux en une seule bouchée. Parfait pour un dîner express ou un brunch improvisé, ce grand format se décline à l’infini selon vos envies.
Ingrédients
Les Indispensables
- 🧀 Fromage râpé : Gruyère comté, emmental… faites votre choix !
- 🥪 Pain de mie : Ou optez pour du pain de campagne pour plus de caractère.
- 🍖 Jambon blanc : À remplacer selon vos envies.
- 🥛 Béchamel maison : Rien de tel pour une texture onctueuse.
- 🧈 Beurre : Pour une touche dorée et croustillante.
- 🟡 Moutarde optionnel : Pour relever les saveurs.
- 🧂 Sel & poivre : Les essentiels.
Instructions
Comment le préparer ?
- 🔹 1. Préchauffez votre four à 180°C.
- 🔹 2. Préparez la béchamel : Faites fondre du beurre, ajoutez de la farine et incorporez le lait progressivement jusqu’à épaississement. Assaisonnez.
- 🔹 3. Assemblez le croque-monsieur :
- Déposez une tranche de pain de mie dans un plat.
- Tartinez de moutarde (facultatif), ajoutez du jambon, une cuillère de béchamel et du fromage.
- Superposez une autre tranche de pain et recommencez.
- 🔹 4. Finalisez : Nappez de béchamel et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- 🔹 5. Faites gratiner : Enfournez 20-25 minutes jusqu’à obtenir une belle croûte dorée.
- 🔹 6. Servez bien chaud, accompagné d’une salade croquante.
Notes
Variations Gourmandes
🌿 Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés (aubergine, courgette, poivron).🐟 Au saumon fumé : Une alternative raffinée et savoureuse.
🍳 Croque-madame géant : Ajoutez des œufs avant d’enfourner pour une touche encore plus gourmande.
🧀 Expérimentez avec les fromages : Essayez le roquefort, le cheddar ou même du brie pour une version plus crémeuse.
Conservation & Réchauffage
🥶 Au réfrigérateur : Conservez les restes dans une boîte hermétique pendant 48 heures.🔥 Au four : 10 minutes à 160°C pour retrouver le croustillant.
⚡ Au micro-ondes : Par tranches de 30 secondes, mais le pain sera moins croustillant.
FAQ - Tout Savoir sur le Croque-Monsieur Géant
❓ Peut-on le préparer à l’avance ?Oui ! Assemblez-le quelques heures à l’avance et enfournez au dernier moment. 🧀 Quel fromage gratine le mieux ?
L’emmental, le comté et le gruyère sont parfaits pour une croûte dorée et savoureuse. 🍞 Un autre type de pain possible ?
Bien sûr ! Pain de campagne, complet ou aux céréales pour une touche plus rustique. ❄️ Peut-on congeler ce croque-monsieur ?
Oui, mais mieux vaut le congeler avant cuisson pour préserver sa texture. 🔥 Et sans four ?
Utilisez une poêle avec un couvercle et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.