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Cookies Salés au Jambon et Fromage

Envie d’une touche d’originalité pour votre apéritif ? Les cookies salés au jambon et fromage sont la solution idéale ! Faciles à préparer, ces petits biscuits croustillants et fondants se démarquent par leur saveur irrésistible. Une alternative raffinée aux classiques feuilletés, ils raviront vos invités à chaque bouchée.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Type de plat Apéritif
Cuisine Française
Portions 15 Cookies
Calories 120 kcal

Ingrédients
  

🛒 Ingrédients : Simples et Efficaces

🎯 Base de la Recette

  • 150 g de farine
  • 100 g de jambon coupé en petits dés
  • 100 g de fromage râpé gruyère, comté, cheddar…
  • 75 g de beurre ramolli
  • 1 œuf
  • 1/2 cuil. à café de levure chimique
  • Sel & poivre au goût
  • 1 cuil. à soupe de moutarde à l’ancienne optionnel, mais délicieux !

Instructions
 

👩‍🍳 Étapes de Préparation

    1️⃣ Préparation de la Pâte

    • 🔸 Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
    • 🔸 Ajoutez le beurre et sablez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
    • 🔸 Incorporez l’œuf et la moutarde, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

    2️⃣ Ajout des Ingrédients Gourmands

    • 🧀 Ajoutez le jambon en dés et le fromage râpé, mélangez bien.
    • 🍪 Formez des petites boules de pâte, puis aplatissez-les légèrement.

    3️⃣ Cuisson Parfaite

    • 🔥 Préchauffez votre four à 200°C.
    • 🔥 Disposez les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    • 🔥 Enfournez 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
    • 🔥 Laissez refroidir avant dégustation (c’est dur d’attendre, mais ça vaut le coup !).

    Notes

    🍷 Avec quoi Accompagner ces Cookies ?

    🥂 Vins & Boissons Associés

    ✔ Sauvignon blanc ou Chablis : parfaits avec le fromage.
    ✔ Pinot noir léger : une touche subtile qui équilibre le jambon.
    ✔ Rosé de Provence : idéal pour un apéritif estival.

    🥣 Accompagnements Gourmands

    ✔ Fromage frais aux herbes
    ✔ Tapenade d’olives
    ✔ Mousse d’avocat citronnée

    🥶 Conservation & Réchauffage

    ✔ À température ambiante : 3 jours dans une boîte hermétique.
    ✔ Au congélateur : Jusqu’à 1 mois.
    ✔ Réchauffage : 5 minutes au four à 150°C pour retrouver leur croustillant.
    💡 Astuce : Évitez le micro-ondes, qui risque de les ramollir.

    🔥 Variantes à Essayer Absolument !

    👨‍🍳 Cookies au chorizo et fromage de brebis – Une touche piquante !
    🥒 Cookies aux courgettes et fromage de chèvre – Option veggie et légère.
    🌿 Cookies aux herbes et parmesan – Parfaits pour une saveur raffinée.
    Chaque bouchée vous transporte vers une nouvelle expérience gustative !

    ❓ FAQ – Vos Questions, Nos Réponses

    🧀 Quels fromages choisir ?

    ✔ Gruyère, cheddar, comté, emmental, parmesan, roquefort… Faites selon vos envies !

    📦 Combien de temps se conservent-ils ?

    ✔ 3 jours dans une boîte hermétique ou 1 mois au congélateur.

    🥓 Une alternative végétarienne ?

    ✔ Remplacez le jambon par des légumes grillés, olives ou noix.

    🔥 À quelle température cuire ces cookies ?

    ✔ 200°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

    🍷 Quel vin pour accompagner ces biscuits salés ?

    ✔ Sauvignon blanc, Chardonnay ou un rosé léger.

    📌 Pourquoi Tester Cette Recette ?

    ✅ Ultra rapide et simple : Moins de 30 minutes en cuisine.
    ✅ Personnalisable à l’infini : Changez les fromages et garnitures selon vos envies.
    ✅ Parfait pour toutes les occasions : Apéro, pique-nique, brunch, buffet…
    ✅ Succès garanti : Tout le monde adore ces bouchées croustillantes et savoureuses !
    📌 Ajoutez cette recette à vos favoris et surprenez vos invités avec ces cookies salés faits maison ! 🎉😋
     
     
     
    Keyword Cookies Salés au Jambon et Fromage