Spécialité Régionale

La potée auvergnate est un plat emblématique de la cuisine française. Il est très apprécié durant l’hiver pour ses vertus réchauffantes. Cette recette traditionnelle nous plonge au cœur de la gastronomie auvergnate. Elle est faite de viandes savoureuses, de légumes de saison et d’un bouillon parfumé. Ce plat d’hiver nous rappelle les doux moments partagés en famille ou entre amis. Il nous invite à partager des moments de convivialité autour d’une grande table. La potée est issue de la tradition paysanne. Elle est représentative des régions montagnardes comme l’Auvergne. Elle incarne les valeurs de partage et de plaisir gustatif. Pour … Lire plus