Le Gâteau au yaourt est un dessert moelleux très apprécié en pâtisserie française. Il est connu pour sa simplicité et sa texture légère. La recette de Cyril Lignac est facile à suivre. Elle utilise un pot de yaourt pour mesurer les autres ingrédients.
Ce gâteau est parfait pour les débutants en pâtisserie. Il plaira aux enfants et aux adultes.
Pour en savoir plus sur ce gâteau, y compris comment l’améliorer, lisez cet article détaillé.
Résumé des points clés
- Gâteau au yaourt facile et rapide à préparer.
- Recette pour 6 personnes avec des ingrédients basiques.
- Temps de cuisson idéal de 25 à 30 minutes.
- Possibilité d’ajouter des variations de saveurs.
- Conseils pour la décoration et la présentation.
Introduction au Gâteau Yaourt Moelleux
Le gâteau au yaourt moelleux est un dessert traditionnel français. Il évoque des souvenirs d’enfance et de moments en famille. Sa préparation est simple, sans besoin d’ustensiles complexes.
La recette utilise un pot de yaourt comme base. Elle demande 2 pots de farine, 1 pot de sucre, et ½ pot d’huile. Trois œufs frais et une levure chimique complètent la préparation. Le gâteau se fait en 25 minutes à 180 °C, offrant une texture moelleuse.
Vous pouvez personnaliser ce gâteau avec des fruits frais ou des pépites de chocolat. Préparé dans un airfryer, il est pratique et se conserve bien. Ce gâteau est léger, idéal pour réduire les calories.
Pourquoi choisir la recette de Cyril Lignac?
La recette tradition du gâteau au yaourt de Cyril Lignac est simple et délicieuse. Elle assure une texture moelleuse et une qualité gustative exceptionnelle. Le chef utilise des ingrédients de qualité, comme le yaourt grec, pour rendre le goût encore meilleur.
En ajoutant des zestes de citron, la recette devient une expérience sensorielle unique. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat ou des fruits. Cela permet de personnaliser votre gâteau tout en respectant la recette tradition.
Si vous voulez impressionner vos invités sans effort, cette recette est parfaite. Cyril Lignac encourage à l’expérimentation et à la découverte d’un dessert qui mélange tradition et modernité. Pour plus d’informations, visitez la recette complète.
Ingrédients nécessaires
Pour faire un gâteau au yaourt moelleux, il faut les bons ingrédients gâteau yaourt. Ces ingrédients assurent une texture légère et un goût délicieux. Voici la liste recette des éléments clés :
Liste des ingrédients essentiels
- 1 pot de yaourt nature (ou velouté)
- 2 pots de sucre semoule
- 3 pots de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot d’huile de tournesol
- Zestes d’un demi-citron bio ou d’orange
Il y a aussi des substitutions ingrédients pour personnaliser votre gâteau. Par exemple, mettre le zeste d’orange au lieu de citron donne un goût fruité. Ajouter des pépites de chocolat rend le gâteau encore plus bon.
Variantes d’ingrédients possibles
Les variantes recette gâteau permettent d’essayer de nouvelles choses. Vous pouvez utiliser de la poudre d’amande pour une texture douce. Ajouter des fruits frais ou confits enrichit les saveurs. Ces changements rendent la recette plus variée et adaptée à vos goûts.
Matériel requis pour la préparation
Pour réussir le Gâteau Yaourt Moelleux, il faut un bon matériel pâtisserie. Cela assure le succès de votre préparation gâteau. Voici les outils nécessaires pour cette délicieuse recette :
- Un saladier pour mélanger les ingrédients
- Un fouet ou un batteur électrique pour obtenir une pâte homogène
- Un moule à gâteau, de préférence anti-adhésif, pour faciliter le démoulage
- Une spatule pour bien incorporer les éléments
- Un four préchauffé à 180°C pour la cuisson
Ces outils rendent la recette facile et rapide. En choisissant un bon matériel pâtisserie, chaque préparation gâteau devient un plaisir.
Étapes de préparation du Gâteau Yaourt Moelleux
La recette du gâteau yaourt moelleux de Cyril Lignac est simple et originale. Pour réussir, il faut suivre les étapes avec soin.
Préparation des ingrédients
Commencez par préparer les ingrédients. Mettez le four à 180°C. Rassemblez le yaourt grec, les œufs, le sucre vanillé, la farine, la levure, le sucre et l’huile. Beurrez et farinez le moule pour le démoulage facile.
Mélange des ingrédients
Dans un saladier, mélangez le yaourt et les œufs. Ajoutez le sucre et les zestes d’agrumes. Ensuite, incorporez la farine, la levure et le sucre vanillé. Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajoutez l’huile pour une préparation pâte délicieuse.
Cuisson et démoulage
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25 à 30 minutes. Un couteau vous aidera à vérifier la cuisson. Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler. Pour plus d’astuces, voyez cet article informatif.
Les astuces de Cyril Lignac pour un gâteau parfait
Pour réussir son gâteau, suivre les astuces Cyril Lignac est crucial. Il faut d’abord utiliser des ingrédients à température ambiante. Cela assure une meilleure texture.
Il est aussi important de ne pas ouvrir le four pendant la cuisson. Cette règle aide à obtenir une levée parfaite.
Pour rendre le gâteau plus léger, ajoutez de la fécule de maïs à la farine. Les conseils pâtisserie de Cyril Lignac conseillent aussi de remplacer deux œufs par un yaourt. Cela rend le gâteau encore plus tendre.
Utiliser du beurre fondu au lieu de l’huile donne plus de goût. Cela maintient aussi la richesse du gâteau.
Pour une version plus saine, remplacez le sucre semoule par du miel ou du sirop d’agave. Ces changements rendent le gâteau plus léger et savoureux. Pour plus de recettes, découvrez des recettes de gâteau healthy qui sont à la fois délicieuses et bénéfiques pour la santé.
Variantes de la recette de Gâteau Yaourt Moelleux Cyril Lignac
Le Gâteau Yaourt Moelleux de Cyril Lignac est très créatif. Il peut être transformé de nombreuses façons. Cela permet de satisfaire toutes les envies.
Par exemple, on peut faire un moelleux aux poires. Cela remplace le chocolat par des fruits juteux. Pour cela, on utilise 165g de cassonade, 20cl de lait, et 2 poires fraîches.
On peut aussi essayer des parfums comme l’orange ou le pamplemousse. Ajouter des pépites de chocolat noir est une bonne idée. Les zeste de citron ou les fruits frais sont aussi parfaits. Le gâteau se fait à 180°C pendant 30 minutes.
On peut même faire un Gâteau Yaourt renversé à l’ananas. C’est un dessert qui impressionne. Chaque variante est une nouvelle aventure en pâtisserie. Pour plus d’idées, voyez cette recette de crème caramel.
Accompagnements idéaux pour le gâteau
Choisir les bons accompagnements est crucial pour améliorer l’expérience de votre gâteau. Les fruits frais de saison sont parfaits avec le moelleux du gâteau yaourt. Des segments d’orange ou des clémentines de Corse apportent fraîcheur et douceur.
Un coulis de fruits à base de framboises ou de mangue crée un contraste de saveurs. Cela rend chaque bouchée sublime.
Fruits frais et coulis
Les fruits frais enrichissent le dessert visuellement et gustativement. Des tranches d’orange, des zestes de citron, ou des morceaux de pamplemousse sont riches en vitamines. Ils sont parfaits pour stimuler les papilles.
Un coulis de fruits comme un mélange de fruits des bois transforme le gâteau. Nappé sur un gâteau tiède, il ajoute une douceur naturelle et une harmonie de couleurs.
Garnitures crémeuses
Les garnitures crémeuses, comme la crème chantilly ou un mascarpone léger, sont excellentes. Une crème anglaise faite maison rend le gâteau encore plus onctueux. Ces garnitures enrichissent le plaisir de la pâtisserie et rendent le dessert attrayant.
Les bienfaits du Gâteau Yaourt Moelleux
Le gâteau au yaourt moelleux est plein de bienfaits recette. Il est un choix santé, faits avec des ingrédients simples et naturels. Utiliser du yaourt grec et des œufs frais rend le dessert équilibré, sans produits chimiques.
Ce gâteau est léger et moelleux, parfait pour des versions équilibrées. En diminuant le sucre ou en ajoutant des fruits, il devient encore plus sain. Les lactoses du yaourt aident à mieux digérer. Ainsi, chaque morceau est un plaisir et une option nutritive.
La recette est rapide à faire, en seulement 10 minutes. C’est parfait pour un goûter ou pour partager en famille. Pour plus d’idées, découvrez des astuces et des variations ici.
Comment conserver votre gâteau au yaourt?
Pour garder votre gâteau au yaourt frais, suivez ces astuces de stockage. Mettez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Cela garde sa texture et son goût pendant cinq jours.
Si vous voulez le garder plus longtemps, essayez le congélation. Coupez-le en morceaux et enveloppez-les bien. Vous pourrez ainsi le déguster plusieurs semaines plus tard.
Attention, si votre gâteau a de la crème ou de la ganache, gardez-le au frigo. Il est meilleur de le manger dans les deux ou trois jours. Ces astuces vous aideront à profiter au maximum de votre gâteau au yaourt.
Pour découvrir plus de recettes, visitez ce lien.
Idées de présentation pour le Gâteau Yaourt Moelleux
La présentation d’un gâteau au yaourt moelleux est essentielle pour une occasion spéciale. Pour un esthétisme dessert captivant, plusieurs idées présentation sont possibles. Commencez par saupoudrer le dessus de sucre glace pour un effet élégant.
L’ajout de fruits frais, comme des framboises ou des zestes d’orange, apporte vivacité et couleur. Les garnitures visuelles sont cruciales. Vous pouvez créer des motifs délicats avec du chocolat fondu, ajoutant une touche personnelle.
Pour renforcer la texture et la présentation, ajoutez des éléments croquants comme des noisettes grillées. Une assiette colorée, avec des feuilles de menthe ou des fleurs comestibles, complète le tout. En variant les garnitures et les techniques, chaque gâteau devient une œuvre d’art savoureuse, impressionnant vos invités.
Gâteau Yaourt Moelleux Cyril Lignac : une recette à partager
Le gâteau au yaourt moelleux de Cyril Lignac est parfait pour des moments spéciaux. Il est facile à faire, idéal pour partager avec vos amis ou votre famille. Vous pouvez l’ajuster selon vos goûts, avec des fruits, du chocolat ou des épices.
La recette utilise un pot de yaourt comme base. Elle combine des ingrédients simples pour un gâteau léger et délicieux. Vous pouvez en faire plus pour les grandes occasions, et c’est toujours un moment de partage.
Pour rendre l’expérience encore plus agréable, ajoutez une garniture fruitée ou un coulis. Le gâteau au yaourt est toujours un choix excellent, que vous le serviez tel quel ou avec une touche de créativité.
Gâteau Yaourt Moelleux Cyril Lignac
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature 125 g
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique 11g
- 1 pincée de sel
- Zeste d’un citron ou d’une orange facultatif
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille facultatif
Instructions
Préparez la pâte :
- Versez le yaourt dans un saladier. Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre et mélangez bien.
- Incorporez les œufs un à un tout en battant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez l’huile, la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Aromatisez (facultatif) :
- Ajoutez le zeste de citron ou d’orange et l’extrait de vanille pour donner plus de saveur.
Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
Dégustation :
- Laissez refroidir avant de démouler, puis dégustez !
La recette du Gâteau Yaourt Moelleux de Cyril Lignac est un pilier de la pâtisserie française. Elle est simple à faire, avec seulement 10 minutes de préparation. Le temps de cuisson est de 35 à 40 minutes, ce qui rend le dessert parfait pour toutes occasions.
Cyril Lignac a ajouté du yaourt grec et de l’huile d’olive. Ces ingrédients donnent une texture moelleuse et une touche moderne. Cela rend la recette traditionnelle encore plus spéciale.
La recette met en avant l’importance des desserts dans notre vie quotidienne. Elle offre des possibilités infinies pour personnaliser le gâteau. Ajoutez des fruits, des épices ou du chocolat pour rendre le gâteau unique.
Que ce soit pour une célébration ou un moment en famille, ce gâteau ravira tous. Les astuces partagées permettent de l’adapter selon vos goûts. C’est une invitation à la créativité en cuisine.
En conclusion, le Gâteau Yaourt Moelleux de Cyril Lignac est plus qu’un dessert. Il est une invitation à explorer la cuisine et à exprimer sa créativité. Que vous soyez débutant ou expert, essayez cette recette et redécouvrez l’art de la pâtisserie française. Bon appétit !
FAQ
Le Gâteau Yaourt Moelleux vient de la pâtisserie française. Il a été popularisé par Cyril Lignac. Il est facile à faire avec des ingrédients simples.
Ce gâteau fait maison est plus sain. Il n’a pas de conservateurs. Il contient des yaourts, qui sont bons pour la santé.
Oui, vous pouvez changer certains ingrédients. Par exemple, le citron peut être remplacé par d’autres fruits. Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat ou des fruits frais.
Vous aurez besoin d’un saladier et d’un fouet ou d’un batteur. Un moule à gâteau anti-adhésif, une spatule et un four à 180°C sont aussi nécessaires.
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante. Il peut durer jusqu’à 5 jours. Pour plus longtemps, vous pouvez le congeler en portions.
Des fruits frais, un coulis de fruits ou de la crème fouettée sont parfaits. Le mascarpone ajoute une touche gourmande.
Oui, utilisez des ingrédients à température ambiante. Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson. Ajoutez de la fécule de maïs à la farine pour plus de moelleux.
Absolument, cette recette est parfaite pour des événements. Multipliez-la pour plus de personnes. Décorez-la avec du sucre glace ou du chocolat.