Le gâteau invisible aux pommes est un vrai trésor pour ceux qui aiment les desserts légers. Il est facile à faire et met en valeur les fines tranches de pommes. Ces tranches sont presque invisibles et rendent chaque bouchée onctueuse. Avec juste quelques ingrédients, vous pouvez créer un délicieux goûter qui ravira tout le monde, idéal après un repas.
Points Clés
- Le gâteau invisible aux pommes est léger et savoureux.
- Il nécessite 800g de pommes, offrant une texture fondante.
- La recette est simple avec une préparation de 20 minutes.
- Cuisson à 200°C pendant 35 minutes pour un résultat optimal.
- Idéal pour les goûters et les desserts en famille.
Introduction au Gâteau Invisible aux Pommes
Le gâteau invisible aux pommes est devenu un favori des desserts fruités. Il séduit de nombreux amateurs de cuisine. Ce doux délice est simple et original, offrant une nouvelle façon de goûter aux pommes.
Il est léger et parfait pour finir un repas sans peser lourd sur les convives. Sa popularité a explosé grâce aux blogs et réseaux sociaux. Les photos magnifiques de ce gâteau ont captivé beaucoup de gens.
Chaque gâteau invisible est unique grâce aux variantes régionales et aux adaptations personnelles. En utilisant des fruits de saison et des épices, on peut créer sa propre recette. Cela éblouit tous les invités.
Les pommes, l’ingrédient principal, sont délicieuses et bénéfiques pour la santé. Elles sont riches en fibres, vitamines et antioxydants. Elles améliorent la digestion et renforcent le système immunitaire. Pour plus de recettes saines, visitez cette page.
Origine du Gâteau Invisible
L’histoire du gâteau invisible commence en 2008. La blogueuse Eryn Folle Cuisine l’a inventé. Ce gâteau célèbre les fruits de saison, comme les pommes et les poires, avec une préparation délicate.
Le dessert traditionnel français se distingue par une méthode spéciale. Les fruits sont tranchés en fines lamelles. Ainsi, la pâte les enveloppe presque entièrement. Cette technique donne au gâteau une texture moelleuse, comme un clafoutis.
Depuis sa création, de nombreuses variantes du gâteau invisible ont été créées. On trouve des recettes sucrées et des recettes salées. Parmi les plus connues, il y a le gâteau invisible citron myrtille et celui à la pomme cannelle. Il y a aussi une version salée avec raclette et potiron Comté. Une mandoline permet de couper les fruits et légumes de façon régulière pour une cuisson parfaite.
Difficulté et Temps de Préparation
La recette du gâteau invisible aux pommes est très facile. Elle est classée avec un niveau de difficulté de ⭐☆☆☆☆. Cela la rend idéale pour les débutants ou pour ceux qui veulent un dessert rapide.
Il ne faut que 15 minutes pour la préparation. Ensuite, il faut environ 35 minutes de cuisson. Ainsi, en moins d’une heure, vous pouvez déguster ce délice.
Il est parfait pour des occasions soudaines ou une envie de sucré. Avec des œufs, du sucre et des pommes, toute la famille appréciera. Pour plus de recettes faciles, visitez cette page.
Ingrédients pour la Recette
Pour faire un gâteau invisible aux pommes délicieux, vous aurez besoin de certains ingrédients. Cette recette gâteau aux pommes demande :
- 4 grandes pommes
- 2 œufs
- 80 g de sucre
- 100 ml de lait
- 50 ml d’huile de tournesol
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Ces ingrédients gâteau invisible créent une préparation douce et délicieuse. Utilisez des pommes juteuses comme les Gaudry ou Pink Lady. Elles rendront votre gâteau encore plus bon.
En mélangeant ces ingrédients simples, vous ferez un dessert qui plaira à tous. Essayez de changer les quantités ou ajoutez de la cannelle pour plus de saveur.
Matériel Nécessaire
Pour faire un gâteau invisible aux pommes délicieux, vous aurez besoin de certains matériel pour la recette. Voici les ustensiles cuisson que vous devez avoir :
- Un saladier pour mélanger les ingrédients.
- Un fouet pour bien battre les œufs et le sucre.
- Une spatule pour incorporer délicatement les différents éléments.
- Un moule à manqué idéalement de 24 cm de diamètre pour garantir une cuisson uniforme.
- Une mandoline pour trancher les pommes finement, permettant ainsi d’obtenir un rendu visuel attrayant.
- Un pèle-pommes pour faciliter la préparation, rendant la tâche moins fastidieuse.
Avec ces ustensiles cuisson, faire votre gâteau invisible sera plus facile. Cela mettra en valeur la texture et le goût des pommes. Assurez-vous que chaque outil soit prêt avant de commencer. Cela rendra la cuisson plus agréable et efficace.
Étapes de Préparation
Pour réussir ce gâteau invisible aux pommes, chaque étape est importante. Voici les trois étapes clés pour vous guider.
Préchauffage du Four
Préchauffez votre four à 200°C avant de commencer. Cela assure que le gâteau cuira bien et aura une texture parfaite.
Mélange des Ingrédients
Dans un saladier, mélangez 2 œufs et 50g de sucre pendant 30 secondes. Ajoutez ensuite 100g de lait, 20g de beurre fondu et un peu d’arôme de vanille. Ensuite, ajoutez 70g de farine et un demi-paquet de levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte crémeuse, prête pour les pommes.
Incorporation des Pommes
Pour cette étape, prenez 6 pommes et tranchez-les finement. Les tranches doivent être presque translucides. Placez-les dans un moule à cake beurré, puis versez la pâte par-dessus. Tassez légèrement pour bien imbiber les pommes. Cela mettra en valeur la saveur et la légèreté du gâteau.
Cuisson du Gâteau Invisible aux Pommes
La cuisson du gâteau invisible aux pommes est essentielle pour une texture parfaite. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez le gâteau pour environ 35 minutes.
Chaque four est différent, il faut donc surveiller la cuisson. Vérifiez si le couteau ressort propre pour être sûr.
Après 35 minutes, laissez le gâteau refroidir dans le moule. Cela aide à stabiliser les ingrédients et facilite le démoulage. Une fois démoulé, présentez-le avec soin pour admirer son aspect.
Pour un dessert supplémentaire, essayez la recette de crème caramel. Le gâteau invisible aux pommes est très apprécié, avec une note de 4.2 sur 5. Les variantes, comme avec des myrtilles, atteignent même 4.8 sur 5.
Conseils pour un Gâteau Réussi
Pour réussir votre gâteau invisible, suivez ces astuces pâtisserie essentielles. Utilisez des pommes bien mûres pour un goût parfait. Les Golden ou Royal Gala sont idéaux pour leur texture.
Coupez les pommes en tranches fines. Cela crée l’effet « invisible » que vous cherchez. Laissez le gâteau au réfrigérateur quelques heures avant de servir. Cela facilitera la découpe et mettra en valeur les couches de pommes.
Pour plus de gourmandise, ajoutez une sauce au caramel beurre salé ou de la crème anglaise. Ces ajouts sublimeront le goût et ajoutent une touche d’élégance.
En suivant ces conseils, vous augmenterez vos chances de réussir. Vous impressionnerez vos invités avec une présentation soignée et savoureuse.
Variantes de la Recette
Le gâteau invisible aux pommes est très flexible. Vous pouvez changer les ingrédients pour le goût que vous aimez. Voici quelques idées pour rendre ce dessert encore plus spécial.
Ajout de Cannelle pour une Touche d’Automne
Une pincée de cannelle donne un goût d’automne. Cette épice réchauffe et améliore les saveurs des pommes. Votre gâteau devient alors encore plus délicieux.
Utilisation de Poires en Complément
Remplacer une partie des pommes par des poires change tout. Cela ajoute une douceur et varie les saveurs. Les poires, surtout les Juteuses, vont bien avec les pommes. Pour plus d’idées, voyez cette recette de Layer Cake.
Suggestions de Présentation
La présentation du gâteau invisible est très importante. Une belle présentation gâteau invisible rend le dessert plus beau et attire l’attention. Voici des astuces pour rendre votre gâteau encore plus beau et créer des décorations dessert magnifiques.
Saupoudrage de Sucre Glace
Un saupoudrage de sucre glace rend le gâteau élégant et appétissant. Cette touche simple rend chaque bouchée plus séduisante. Vous pouvez aussi utiliser un motif en pochoir pour plus de charme.
Accompagnements Gourmands
Accompagnez le gâteau avec des côtés délicieux comme de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Un coulis de fruits peut aussi rehausser les saveurs. Ces accompagnements ajoutent de la texture et créent une harmonie de goûts.
Pensez à utiliser des fruits de saison pour une expérience gustative optimale. Pour plus d’idées sur les recettes, consultez ce lien sur les pommes de terre au pour attirer l’attention sur d’autres plats accompagnants.
Conservation du Gâteau Invisible aux Pommes
Pour profiter pleinement de votre gâteau invisible, la conservation est essentielle. Il faut le mettre au réfrigérateur après avoir fini de le préparer. La durée de vie dessert augmente, car il peut rester frais jusqu’à 4 jours. Il faut garder une température entre 0°C et 5°C.
Si vous voulez le conserver plus longtemps, le congélateur est une bonne option. Vous pouvez le garder jusqu’à 3 mois. Il faut garder une température entre -18°C et -15°C.
Avant de servir, laissez-le reposer au moins 30 minutes à température ambiante. Cela permet que les saveurs se mélangent mieux. Si vous le laissez reposer toute une nuit, les arômes deviennent encore plus forts.
Pour bien le conserver, enveloppez-le dans du film plastique ou mettez-le dans un récipient hermétique. Cela garde la fraîcheur et évite les odeurs du réfrigérateur. Ainsi, votre conservation gâteau reste un atout pour un dessert délicieux, même quelques jours plus tard.
Le Gâteau Invisible aux Pommes et ses Bienfaits
Le gâteau invisible aux pommes est plein de bienfaits des pommes. Il est parfait pour un dessert santé. Les pommes sont pleines de fibres, de vitamines et d’antioxydants. Elles apportent des nutriments essentiels à notre alimentation.
Comme il contient moins de sucre, on se sent moins coupable de le manger. Il est aussi plus facile à digérer grâce à l’absence de graisses lourdes. Pour un meilleur résultat, choisissez des pommes comme les Golden ou les Reines des reinettes. Le gâteau impressionnera avec ses couches de pommes finement coupées.
En mangeant ce gâteau, vous profitez des bienfaits des pommes tout en dégustant un dessert santé. C’est un équilibre parfait entre plaisir et nutrition. Parfait pour finir un repas sur une note légère.
Apprécier la Dégustation
Le moment de déguster le gâteau invisible aux pommes est incroyable. Il faut laisser le gâteau refroidir un peu avant de le couper. Cela permet de goûter pleinement aux saveurs douces des pommes et à la douceur de la pâte.
Vous pouvez le servir tiède ou froid, selon vos goûts. Une boule de glace vanille ou une touche de crème chantilly peuvent rendre le goût encore meilleur. Partager ce dessert avec vos proches rendra le moment inoubliable.
La patience pendant l’attente rend chaque bouchée plus savoureuse. Prenez le temps de savourer chaque morsure. Chaque instant compte pour trouver le goût parfait.
Évaluations et Avis des Gourmands
Le gâteau invisible aux pommes est devenu très populaire. Les gens adorent sa légèreté et son goût fruité. C’est parfait pour des dîners entre amis ou des repas familiaux.
Les avis sur les réseaux sociaux montrent que ce dessert est apprécié par beaucoup. Il est facile à faire et plait à tous. Les pommes Pink Lady et le rhum donnent un goût unique.
Il n’a que 1 SmartPoint par portion, ce qui est super pour le régime Weight Watchers. On peut l’accompagner de crème fouettée ou de glace pour plus de saveur.
Utiliser des moules en silicone, comme ceux de Guy Demarle, facilite le démoulage et la cuisson. Ce gâteau est une bonne option sucrée sans trop de points WW. Pour plus de recettes et d’avis, visitez ce site.
Recette du Gâteau Invisible aux Pommes
Ingrédients
- 6 pommes type Golden ou Granny Smith
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
Préparation des pommes :
- Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.
Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Assemblage :
- Ajoutez les tranches de pommes à la pâte et mélangez délicatement pour les enrober. Versez le tout dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Cuisson :
- Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Service :
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez tiède ou froid. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace ou ajouter un filet de caramel pour plus de gourmandise.
- Portions :
Video
Notes
FAQ
Quelle est la spécificité du gâteau invisible aux pommes ?
Le gâteau invisible aux pommes utilise des tranches de pommes très fines. Elles sont presque invisibles. Cela donne une texture fondante et légère, parfaite après un repas.
Combien de temps faut-il pour préparer le gâteau invisible ?
La préparation prend 15 minutes. Ensuite, il faut 35 minutes de cuisson. Ainsi, vous aurez un délicieux dessert en moins d’une heure.
Quelle type de pommes est recommandée pour cette recette ?
Utilisez des pommes bien mûres pour un meilleur goût. Les Golden Delicious et les Granny Smith sont idéales.
Puis-je préparer le gâteau invisible aux pommes à l’avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l’avance. Il est mieux de le laisser reposer au réfrigérateur quelques heures. Cela améliore la texture et la saveur.
Comment puis-je conserver mon gâteau invisible ?
Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Laissez-le reposer au moins deux heures avant de le déguster pour retrouver ses arômes.
Quelles sont les options pour personnaliser cette recette ?
Ajoutez une pincée de cannelle pour un goût automnal. Remplacez une partie des pommes par des poires pour varier les saveurs.
Est-ce que ce dessert est sain ?
Oui, le gâteau invisible aux pommes est sain. Les pommes apportent des fibres, vitamines et antioxydants. La recette contient moins de sucre et de graisses que d’autres gâteaux.
Quels accompagnements suggérez-vous pour ce gâteau ?
Servez-le avec de la crème fouettée, de la glace à la vanille ou un coulis de fruits. Cela améliore les saveurs du gâteau invisible.
Pourquoi ce dessert est-il si populaire sur les réseaux sociaux ?
Il est populaire pour sa simplicité, sa légèreté et son goût authentique. C’est parfait pour les repas en famille et les partages sur les réseaux sociaux.