Le gâteau au yaourt sans œuf est une merveille pour ceux qui veulent une recette facile et rapide. Ce délicieux dessert est parfait pour tous, même pour ceux qui ne peuvent pas manger d’œufs. Avec juste le yaourt, la farine, et le sucre, il est facile et rapide à faire.
Il ne faut pas beaucoup de temps pour le préparer, idéal pour un goûter ou un dessert de dernière minute. Pour une meilleure texture et goût, choisissez un yaourt de qualité, comme le yaourt au soja. Pour plus d’informations sur cette recette, découvrez les détails ici !
Points Clés
- Le gâteau au yaourt sans œuf est idéal pour les personnes intolérantes.
- C’est une recette rapide à préparer en moins de 10 minutes.
- Utilisez un yaourt de qualité, comme le yaourt au soja, pour de meilleurs résultats.
- Les ingrédients principaux sont le yaourt, la farine, et le sucre.
- Un dessert savoureux qui convient à tous.
Introduction au Gâteau au Yaourt Sans Œuf
Les recettes de gâteaux sans œuf deviennent très populaires, surtout dans la cuisine sans œuf. Cela est dû aux problèmes de trouver des œufs, surtout pendant le confinement. Le gâteau au yaourt est une excellente alternative, simple et délicieux.
La recette utilise des ingrédients faciles à trouver : 200 g de farine, 150 à 200 g de sucre, 150 ml de lait, et un peu d’huile. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes pour plus de goût. La préparation prend environ 20 minutes, et la cuisson 30 minutes.
Si vous cherchez des alternatives recettes, vous pouvez ajouter du cacao pour un gâteau marbré. Vous pouvez aussi remplacer les œufs par de la compote ou du yaourt. Ce gâteau est parfait pour des goûters en famille ou des desserts réconfortants. Il montre comment être créatif en cuisine tout en respectant différents régimes alimentaires.
Les Ingrédients Essentiels pour votre Gâteau
Pour faire un gâteau au yaourt sans œuf, choisir les bons ingrédients est crucial. Un yaourt nature de qualité, comme celui de Pâturages, est essentiel. Il donne une texture moelleuse et une saveur agréable au gâteau. Plusieurs alternatives et substitutions sont aussi disponibles pour personnaliser votre gâteau.
Variété de Yaourt à Utiliser
Le yaourt nature est clé pour un gâteau au yaourt. Il rend la pâtisserie crémeuse. Vous pouvez essayer le yaourt de brebis ou de chèvre pour varier la texture et le goût.
Alternatives aux Ingrédients Traditionnels
Les substitutions d’ingrédients aident à adapter la recette à vos besoins. Par exemple, pour remplacer un œuf, vous pouvez :
- 60 g de yaourt nature
- 50 g de compote de pommes
- Une demi-banane moyenne écrasée
- 60 g de tofu soyeux
- Une cuillère à soupe de graines de chia mélangées avec 3 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un gel
Ces alternatives permettent de créer un gâteau délicieux sans sacrifier le goût ni la texture. Vous pouvez ainsi expérimenter tout en respectant vos choix alimentaires.
Étapes de Préparation pour un Gâteau Réussi
Pour faire un gâteau au yaourt sans œufs, il faut suivre certaines étapes. Tout commence par la préparation de la pâte. Cela assure une texture parfaite et un goût délicieux. Il est important de mélanger les ingrédients dans l’ordre adéquat.
Préparation de la Pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mettez 1 yaourt nature de 125 g. Ajoutez ensuite 2 pots de farine, 1 pot de sucre en poudre, 1/2 pot d’huile neutre, 1 pot de lait, 1 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Une fois la pâte prête, versez-la dans un moule beurré. Le moule est prêt pour la cuisson.
Conseils pour la Cuisson
Pour cuire le gâteau, mettez-le dans le four chaud. La cuisson prend 30 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre. Si le couteau ressort propre, le gâteau est cuit.
Laissez-le refroidir avant de le démouler. Cela assure une belle présentation.
Gâteau au Yaourt Sans Œuf : Avantages et Bienfaits
Le gâteau au yaourt sans œuf est plein de bienfaits. Il est rapide à faire et demande peu d’ingrédients. Cela en fait un choix parfait pour tous les jours.
En remplaçant certains ingrédients par des alternatives, comme la purée de fruits ou le tofu, on diminue les graisses. Et tout cela sans perdre de la texture.
Le yaourt grec, plein de protéines, est clé dans cette recette. Il aide à se sentir rassasié et donne une touche crémeuse au gâteau. Pour une version plus saine, deux pots de yaourt grec suffisent, environ 300 g.
On peut cuire le gâteau à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Cela permet de partager un moment agréable autour d’un délicieux goûter. Ce gâteau reste moelleux pendant plusieurs jours, idéal après l’exercice ou comme dessert.
En résumé, le gâteau au yaourt sans œuf est simple, adaptable et plein de bienfaits. Pour plus d’idées, découvrez la recette d’Œuf au Lait Grand-Mère. Elle montre que les plats réconfortants peuvent être sains.
Options de Personnalisation pour le Gâteau
Personnaliser un gâteau au yaourt sans œuf est une aventure. Vous pouvez ajouter des ingrédients pour rendre le dessert unique. Des fruits frais, des pépites de chocolat ou des noix sont parfaits pour séduire vos invités.
Ingrédients à Ajouter
- Fruits frais tels que des framboises, des myrtilles ou des bananes.
- Pépites de chocolat noir ou au lait pour une douceur irrésistible.
- Des noix comme des amandes ou des noisettes pour un goût croquant.
- Des herbes comme la menthe pour une touche fraîche.
Suggestions de Sauce ou de Garniture
Des garnitures gâteau peuvent rendre votre dessert encore plus spécial. Les sauces apportent une profondeur de saveur.
- Sauce au chocolat : un classique indémodable pour les amoureux du cacao.
- Confiture de fruits : apportant une saveur sucrée et fruitée.
- Caramel salé : pour un contraste délicieux entre le sucré et le salé.
Comment Servir votre Gâteau au Yaourt
La façon de servir un gâteau au yaourt change tout. Pour un moment inoubliable, choisissez bien vos accompagnements. Ce gâteau, sans œuf, est moelleux et délicat. Il va bien avec plusieurs boissons et garnitures.
Accompagnements Idéaux
Les desserts ont besoin d’accompagnements parfaits pour mieux goûter. Voici quelques idées :
- Une tasse de thé noir ou café
- Une salade de fruits frais
- Du yaourt nature pour une touche crémeuse
- Une sauce au chocolat pour les fans de sucre
Idées de Présentation
La façon de présenter le gâteau est aussi importante que son goût. Un gâteau bien présenté est un vrai trésor. Voici quelques astuces :
- Décorer le dessus avec des tranches de fruits.
- Utiliser un coulis de fruits rouges pour plus de couleur.
- Saupoudrer de sugar icing ou de noisettes pour une touche croquante.
- Servir avec une petite sorbetière à glace pour un frisson frais.
Gâteau au Yaourt Sans Œuf : Une Recette Économique
Le gâteau au yaourt sans œuf est une recette économique parfaite pour les familles. Il est gâteau pas cher et délicieux. Avec seulement 0,57 € par personne, il est accessible même avec peu d’argent.
Pour faire ce gâteau moelleux, il faut utiliser un pot de yaourt comme mesure. On met du yaourt, de la farine, du sucre, de l’huile, et de la levure chimique. Cela rend la recette simple et économique, tout en étant très bon.
Cette recette est aussi parfaite pour ceux qui ne peuvent pas manger d’œufs. Vous pouvez trouver plus d’idées sans œufs ici : recette économique.
On peut aussi ajouter des fruits ou des pépites de chocolat. Cela rend le gâteau encore plus délicieux. Et c’est une bonne option pour les occasions spéciales sans dépenser trop.
Avis des Utilisateurs sur la Recette
Les gens qui ont fait le gâteau au yaourt sans œuf sont très contents. Ils disent que c’est facile à faire et qu’il est très moelleux. Ils aiment aussi les idées de changer les ingrédients, comme utiliser de la compote de pommes ou du yaourt végétal.
Retours d’Expérience
La préparation est rapide, seulement 50 minutes. Les gens ont essayé différentes choses, comme ajouter des graines de chia ou des fruits frais. Cela rend le gâteau spécial et adapté à chaque goût.
Conseils Pratiques des Gourmands
Les conseils donnés incluent des astuces pour choisir les ingrédients et les substituts d’œufs. Par exemple, fariner le moule est mieux que le papier cuisson pour moins de déchets. Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler aide à garder sa texture. Ces astuces sont très utiles pour ceux qui veulent essayer cette recette.
Conseils pour la Conservation du Gâteau
La conservation gâteau au yaourt est cruciale pour sa fraîcheur. Un gâteau cuit peut rester frais de deux à cinq jours. Les gâteaux humides, comme ceux avec des fruits, doivent être gardés au réfrigérateur. Ils sont bons à manger dans les trois jours.
Il est mieux de laisser le gâteau au yaourt à température ambiante. Utilisez du film plastique ou un sachet alimentaire pour le couvrir. Cela garde sa texture moelleuse. Après la cuisson, laissez-le refroidir lentement dans le moule pendant 10 à 15 minutes.
Les gâteaux avec des garnitures à base de lait ou d’œufs doivent être dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Cela évite les odeurs des autres aliments. Certains gâteaux peuvent être congelés. Ils doivent être bien emballés pour une conservation de plusieurs mois.
En suivant ces conseils, votre gâteau au yaourt restera délicieux plus longtemps. Pour plus de recettes et de conseils, visitez cette page.
D’autres Recettes Similaires à Essayer
Si vous aimez le gâteau au yaourt sans œuf, vous trouverez d’autres recettes similaires intéressantes. Elles offrent des saveurs uniques tout en restant simples à préparer. Voici quelques idées à essayer.
Gâteau au Yaourt aux Pommes
Le gâteau aux pommes est un classique qui va bien avec le yaourt. Ajoutez des morceaux de pommes pour un goût sucré et fruité. C’est parfait pour un goûter ou un dessert, et tout le monde aimera.
Gâteau au Nutella Sans Œuf
Les fans de chocolat adoreront le gâteau au Nutella sans œuf. Il est fondant et plein de goût de cacao. C’est rapide à faire et délicieux, idéal pour un dessert rapide. Le Nutella apporte une douceur intense, même sans œufs.
Les Valeurs Nutritionnelles de la Recette
Le gâteau au yaourt sans œuf est parfait pour ceux qui veulent un dessert savoureux et sain. Une portion de 30g contient environ 70 Kcal. Cela offre un bon équilibre entre plaisir et légèreté.
Le yaourt nature a 50 calories pour 100g. Un yaourt aromatisé peut avoir jusqu’à 115 calories. Pour une information nutritionnelle optimale, choisissez du yaourt allégé et limitez les graisses. Remplacer le sucre par du fructose réduit les calories tout en gardant la douceur.
Les valeurs nutritionnelles du gâteau au yaourt sont impressionnantes. Il contient entre 30 et 40 grammes de glucides par portion. Avec une portion allégée, vous aurez environ 150 calories, avec 15 grammes de glucides et 5 grammes de lipides. Ces caractéristiques le rendent adapté à plusieurs régimes alimentaires.
Utiliser de la fécule de maïs, qui remplace une partie de la farine, donne un gâteau moelleux. Les gâteaux au yaourt faits maison peuvent avoir jusqu’à 200 à 300 calories par portion de 100 grammes, selon les graisses ajoutées. Il est crucial de considérer ces détails lors de la préparation.
Pour des conseils sur la création de desserts sains et délicieux, voyez cet article sur la cuisson de pains sans gluten. Il donne des astuces sur la composition nutritionnelle des plats.
FAQ à Propos des Gâteaux Sans Œuf
Beaucoup de gens ont des questions fréquentes sur les gâteaux sans œuf. Ils se demandent quel substitut utiliser. La compote de fruits ou les graines de lin sont des bonnes options. Elles ajoutent de l’humidité et de la légèreté sans changer le goût.
Les œufs ont plusieurs rôles dans la pâtisserie. Ils apportent de l’humidité, servent de liant ou de levain. Selon la recette, on peut les remplacer sans affecter la texture. Par exemple, la fécule est un bon liant, et la banane écrasée peut aussi jouer ce rôle.
Pour imiter le goût des œufs durs, on peut ajouter du sel noir. Il faut ajuster le temps de cuisson pour un gâteau au yaourt sans œuf. Un gâteau au yaourt de 20 cm de diamètre, pour 6 à 8 personnes, cuise entre 30 et 45 minutes.
La conservation des gâteaux sans œuf est simple. On peut les garder plusieurs jours à température ambiante, bien filmés ou dans une boîte hermétique. La boutique L214 propose des dépliants pour expliquer pourquoi ne pas utiliser d’œufs et comment les remplacer. Ces ressources aident à mieux comprendre les FAQ gâteaux sans œuf et à explorer les possibilités de la pâtisserie sans œuf.
Conclusion
Le gâteau au yaourt sans œuf est facile à faire et peut être personnalisé. Il est parfait pour 6 à 8 personnes. Vous pouvez le préparer en 10 minutes.
Il faut cuire le gâteau à 180 ºC pendant 40 minutes. Cela donne un goût délicieux qui plaira à tous.
La recette utilise des ingrédients simples comme la farine blanche et le sucre de canne. Le yaourt est le cœur de ce gâteau. Le sucre vanillé et le jus de citron améliorent le goût sans rendre le gâteau lourd.
Essayez cette recette et faites-la à votre façon. Partagez-la avec vos proches ! Pour plus de recettes et d’idées, visitez ce site utile.
FAQ
Est-ce que ce gâteau au yaourt sans œuf est adapté aux personnes allergiques ?
Oui, ce gâteau est parfait pour ceux avec des allergies. Il n’a pas d’œufs, donc il est accessible à plus de gens.
Quels types de yaourts puis-je utiliser dans cette recette ?
Utilisez des yaourts nature de qualité, comme Pâturages. Vous pouvez aussi essayer du yaourt de brebis ou de chèvre pour changer les saveurs.
Comment puis-je personnaliser mon gâteau au yaourt sans œuf ?
Ajoutez des fruits frais, des pépites de chocolat, ou des noix. Pour la garniture, pensez au chocolat, à la confiture ou au caramel pour plus de goût.
Quel accompagnement est recommandé pour servir ce gâteau ?
Ce gâteau va bien avec du thé, du café ou une salade de fruits. Pour le présentation, essayez des tranches de fruits pour un look beau.
Quelle est la durée de conservation de ce gâteau ?
Le gâteau reste frais quelques jours à température ambiante. Pour plus de fraîcheur, mettez-le au réfrigérateur.
Quels sont les avantages nutritionnels de cette recette ?
Ce gâteau est moins gras et plus léger. Les ingrédients sont bons pour la santé et faciles à faire.
Quelles sont les idées de recettes similaires à essayer ?
Essayez le gâteau au yaourt aux pommes pour un goût fruité. Ou le gâteau au Nutella pour les fans de chocolat.
Quel est le coût approximatif de cette recette par personne ?
Cette recette coûte environ 0,57 € par personne. C’est une option abordable pour les familles.
Quelles sont les méthodes efficaces pour vérifier la cuisson du gâteau ?
Pour vérifier si le gâteau est cuit, insérez un couteau au centre. Si le couteau ressort propre, le gâteau est prêt.