L’adage populaire vante les bienfaits de la salade pour la santé, mais en matière de constipation, la réalité est plus nuancée. Roslyn Kent, une nutritionniste américaine spécialisée dans la gestion de la constipation et connue sous le pseudo @plantsfirstnutrition sur Instagram, révèle pourquoi la salade n’est pas le remède miracle espéré.
La constipation représente un véritable défi quotidien, provoquant parfois des douleurs abdominales aiguës. L’alimentation est souvent vue comme une solution naturelle pour pallier ce trouble. Si la salade est couramment recommandée pour ses vertus, son efficacité dans le cadre de la constipation fait débat. Roslyn Kent partage son expertise pour démystifier certaines idées reçues.
La Salade dans le Cadre de la Constipation : Est-ce Bénéfique ?
Les professionnels de santé s’accordent sur l’importance des fibres solubles dans l’alimentation pour améliorer le transit intestinal. Ces fibres, présentes dans des aliments tels que la poire, l’orange, ou encore la carotte, aident à former un gel facilitant le passage des selles. Les salades, riches en ces fibres, semblent être une option privilégiée. Toutefois, leur consommation en cas de constipation n’est pas aussi bénéfique qu’il n’y paraît.
Pourquoi la Salade n’est-elle pas la Solution Miracle ?
Selon Roslyn Kent, consommer fréquemment des salades en période de constipation pourrait en réalité aggraver le problème. Les légumes crus, lorsqu’ils ne sont pas suffisamment mâchés, ne sont que partiellement digérés, engendrant une production excessive de gaz. Cela peut entraîner davantage de constipation et de ballonnements, loin de l’effet escompté.
Quels Aliments Favoriser pour Combattre la Constipation ?
Face à ce constat, la nutritionniste conseille de privilégier les aliments cuits, plus aisés à mâcher et à digérer, réduisant ainsi les risques de production de gaz. Pour un transit amélioré, il est recommandé de se tourner vers des légumes riches en fibres solubles tels que la carotte, la courgette, et l’oignon, ainsi que vers les haricots rouges et blancs, pour leur impact positif sur le transit intestinal.
Cette perspective sur la consommation de salade contre la constipation remet en question des croyances populaires et souligne l’importance d’une alimentation adaptée pour gérer efficacement ce trouble.